Блюдо від Шеф-кухаря

Котлета печінково-рисова “Вікторія”

  • 70г. печінки
  • 10г. рису
  • 10г. цибулі
  • 3г. олії
  • 5г. сухарів
  • 5г. манки
  • сіль за смаком
  • спеції за смаком

Вихід: 110г.

Печінку пропустити через м’ясорубку разом з цибулею. Манку з яйцем розтерти в окремій мисці. Рис відварити і промити. Змішати всі складові. Якщо маса беде рідкувата, то добавити сухарів.

Виробити котлети та запанірувати в сухарях.

Обсмажувати з обох сторін і подавати з овочевим гарніром або салатом.

Смачного!