Блюдо від Шеф-кухаря

01.10.2019 року.

                                                                    КУРКА ТУШКОВАНА В СМЕТАНІ

Курка – 100 гр.

Сметана – 10 гр.

Масло рослинне – 3 гр.

Сіль, часник за смаком.

Вихід: 70/10

Приготування:

М’ясо курки миють, розрізають на шматки.У сковорідку наливають рослинне масло, розігрівають.

У розігріту олію викладають обсушені на серветці шматки курки та обсмажують з обох боків до

золотистої кірки. Після цього додають сметану змішену з водою, солять, перемішують, накривають

кришкою і тушкують протягом 15 хвилин при температурі +100 градусів С. Додають  подрібнений

часник і зелень і тушкують ще 5 хвилин. Готову страву подають до будь-якого гарніру.

Смачного!