Блюдо від Шеф-кухаря

 

Великодня бабка з горіхами

29.03.2018 року

Яйця                             3шт. гр.

Цукор                            100гр.

Горіхи                            50гр.

Крохмаль                     1 ст.ложка

Цедра лимонна           1ч.ложка

Лимонний сік              1 ст.ложка

Масло вершкове          10гр.

Вихід: 100гр.

Білки збити з цукром до густої піни, добавити жовтки, лимонний сік, цедру, горіхи та крохмаль. Фігурну форму для бабки змастити вершковим маслом, вилити в неї масу та випікати 30-40 хв. при температурі 190 гр. Готову бабку посипати цукровою пудрою.

Смачного!